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沖浪式清洗機


該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下,具有洗潔凈高、節能節水等特點。沖洗水經過過濾后循環使用,自帶提升,方便聯線。


塑料鏈板式升運機


該設備采用食品級塑料刮板作為輸送載體,適用于食品行業各類果蔬的提升輸送。


去核打漿機


該設備主要適用于經過預煮后或有八成熟的核果類去核打漿。漿、渣、核自動分離,MDJ1為單道,MDJ2為雙道,上道去核去皮,下道漿渣分離。

毛刷清洗機


該設備適用于球形或長條圓形的果蔬清洗。果蔬原料在毛刷旋轉的推動下向前移動,洗凈度高。
√選用較硬毛刷輥絲徑,可達到原果清洗去皮的目的;
√根據要求設計,選用柔軟的毛刷輥絲徑,可達到原果清洗上臘拋光的目的。


滾杠選果機


該設備是利用滾杠對果蔬進行輸送。本機適用于球形或長圓形果蔬的輸送挑選。

真空單筒脫氣器


該機用于果汁桑菌罐裝前的果汁脫氧,經過脫氧后的果汁易保存保鮮。

膠體磨


該機為濕式物料微細加工機械。根據不同用途,可選用不同材質和硬度的磨齒,裝拆方便容易清洗。

列管式預熱器


該機是利用蒸汽加熱提高裝液的溫度,達到軟化滅酶的目的。適用于對流體和半流體物料進行巴氏預熱。

雙頭無菌灌裝機


提供多種安全保障措施(位置控制,計量控制,溫度控制).防止機械損傷,保證產品質量;
采用電磁流量計控制灌裝容積;
采用鏡面焊接技術,確保焊縫光滑平整,減少產品殘留;配備大小工作臺,適合不同包裝容積產品的包裝;
產品閥門及灌裝頭運動部件采用蒸汽屏障保護,灌裝室采用蒸汽殺菌;
采用可編程控制器實現設備自動操作。


列管式殺菌器


該設備是蒸汽在物料管外加熱提高漿液的溫度,以達到桑菌的目的。適用于對流體和半流體物料進行巴氏殺菌。




番茄飲料生產線介紹:


(1)原料選擇:選擇新鮮、成熟度適當、顏色鮮紅無蟲害、香味濃郁、可溶性固形物大于 5%以上的番茄作原料。
(2)清洗:將選好的番茄果實剔除果蒂,用清水洗去附著在上面的泥沙、病原菌及殘留農藥。
(3)破碎:這道工序是關系到番茄汁粘稠度的重要。工序,有熱破碎和冷破碎兩種方法。一般生產都應用熱破碎,一方面出汁率高,另一方面酶鈍化快,番茄汁的粘度較高,果汁不易分層 ,但熱破碎溫度和時間的不同,對番茄汁的粘度還有很大的影響,而粘度又是影響果汁穩定性及風味的重要因素。
(4)榨汁過濾:將破碎后的番茄迅速用膠體磨細磨,然后用濾布過濾,得到番茄汁。
(5)調配:稱取適量的白砂糖、檸檬酸及穩定劑加入少量熱蒸餾水中溶解,然后與番茄汁混合均勻,并用蒸餾水定容到適當濃度。
(6)均質:將調配好的番茄汁進入均質機均質,使果肉進一步細化,并可防止沉淀。
(7)殺菌:將均質后的番茄汁進行巴氏殺菌,條件為 85℃下維持 8~10min。
(8)熱灌裝:將殺菌的番茄汁,迅速灌裝到經殺菌的玻璃瓶中,封口。
(9)冷卻:把裝好番茄汁的玻璃瓶倒置在實驗臺上,冷卻 8min,接著迅速降至常溫


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